darf man bärlauch essen wenn er blüht
Den Bärlauch findest du in feuchten und schattigen Gebieten. Er verrät sein Rezept für Spinatspätzle.
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Blätter stark nach Knoblauch duftend roh März bis April Blüten und Knospen roh April bis Juni.
. Der Bärlauch schmeckt nach Knoblauch aber Achtung nicht verwechseln mit anderen giftigen Pflanzen. Er mag also Laub- Misch und Auenwälder. Wenn jemand weiß wie man Spätzle macht dann unser Allgäuer Alfred Fahr. Nicht ganz so traditionell sind seine Beilagen.
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